Çöpşiş'in ana vatanı Ortaklar'da yeni bir lezzet noktası iddialı bir şekilde hizmete girdi.
Çöpşiş'in ana vatanı olarak bilinen Ortaklar'da Kerim Usta'nın Yeri, eşsiz lezzetiyle Germencik ilçesine bağlı Ortaklar Mahallesi Dörtyol Kavşağı'ndaki Türkiye Petrolleri şubesi içerisinde bulunan işletmede hizmet vermeye başladı. Dünyaya çöpşişi duyuran Ortaklar'da yeni bir lezzet durağı kazandıran 25 yıllık çöpşiş ustası Kerim Sevgin açılışa ve çöpşişin püf noktalarına yönelik açıklamalarda bulundu. Sevgin; "25 yıldır bu mesleği icra ediyorum. Çöpşişin özelliği sadece süt danasının arka budundan yapılıyor olmasıdır. Onun dışında hiç bir eti çöpşiş'te kullanmıyoruz. Üzerine ise özel olarak elde ettiğimiz iç yağı olarak bilinen böbrek yağını da pişirme esnasında döküyoruz. Bu da çöpşiş'in yumuşak olmasını sağlıyor. Ayrıca bu yağ ete birazda lezzet katıyor. İşletmemizin hayırlı uğurlu olmasını diliyorum. Allah utandırmasın. Açılışa gelen tüm dostlarımıza da teşekkür ederiz" dedi.
"EN İYİ KALİTE ÜRÜNLE EN İYİ HİZMETİ VERECEĞİZ"
Kardeşiyle birlikte bu işletmeyi açtıklarını belirten Resul Sevgin ise; "İki kardeş bu işe girdik. Burada çorba köfte sucuk ve çöpşişi yapacağız. Lavaşı, yayık ayranı kendimiz hazırlıyoruz. Hepsi ev yapımı olacak. En iyi kalite ürünle en iyi hizmeti vereceğiz. Aldığımız et ve diğer ürünler birinci sınıf kalitede olacak. Bizim için önemli olan müşterimizin memnuniyeti. Buranın çöpşişi meşhur biliyorsunuz. Bizler bu lezzeti daha geniş alana duyurmak istiyoruz. Allah utandırmasın. Kardeşim 25 yıllık çöpşiş ustası, çorbacımız İzmir'deydi buraya geldi. Elimizden gelenin en iyisini yapmak için bir araya geldik" ifadelerini kullandı.
Açılışa Germencik Belediyesi Meclis Üyesi Abdullah Acar ve Sevgin ailesinin sevenleri katıldı.
